Иван Корзников

Королевская отбивная: как сделать сочное мясо лучше, чем у шефа

Отбивная - классическое блюдо, приготовить которое не просто. Несмотря на кажущуюся легкость, действительно сочную отбивную удается сделать только единицам, ведь во время процесса необходимо учитывать все: качество мяса, толщину его нарезки, температуру готовки и т.д. Как же сделать так, чтобы отбивная всегда получалась и не хуже, чем у шефов? Вот вам секретный рецепт приготовления поистине королевской отбивной, которая получится даже у тех, кто никогда ничего не готовил.