Евгений Фильков

Если вы до сих пор считаете минтай сухой и скучной рыбой — значит, его просто неправильно готовили. Я сама раньше обходила его стороной, пока не нашла этот способ. Теперь в нашей семье минтай исчезает со сковороды быстрее, чем успеваю накрыть на стол. Делюсь проверенным рецептом и всеми секретами, чтобы у вас получилось с первого раза. Почему именно минтай Минтай — одна из самых доступных и полезных рыб. Его часто покупают «на всякий случай», но не все знают, как раскрыть его вкус. Плюсы минтая: нежное диетическое мясо минимум костей богат белком и йодом подходит для правильного питания готовится быстро Главный минус — легко пересушить. Поэтому здесь решает технология, а не сложные ингредиенты. Главный секрет сочности Весь фокус — в воздушном яично-молочном «одеяле». Оно: удерживает влагу внутри рыбы делает вкус мягким и сливочным защищает филе от пересыхания превращает простое блюдо в «как в кафе» Важно не просто смешать яйца с молоком, а соблюсти пропорции и температуру приготов

Многим знакома двухтрубная система отопления. Возможно, именно она смонтирована в вашем доме. Ее упрощенная схема выглядит так: От магистрали с теплоносителем делается ответвление на каждый радиатор. А из радиаторов теплоноситель уходит в трубу обратки, которая после выхода из последнего радиатора уходит на котел. Схема для двухэтажного дома упрощенно может выглядеть так: Плюс этой схемы в том, что к каждому радиатору подходит труба с одной и той же температурой и теоретически мы получаем в них одинаковый нагрев. В реальности такое подключение радиаторов выглядит так: Но нагрев радиатора, вернее его теплоотдача зависит еще и от протока жидкости и давления в нем. Известно что гидравлическое сопротивление будет минимальным на первых радиаторах – они ближе всего к котлу с циркуляционным насосом. В них давление и проток будут больше, они будут нагреваться сильнее. Это подтвердит любой гидравлический расчет или любая программа по расчету систем отопления. Пример графика из такого расчета

Мышцы — наш главный инструмент: они помогают двигаться, работать, даже дышать. Но иногда они подводят: ночью ноги сводит судорогой, спазмы не дают расслабиться, а слабость делает каждый шаг тяжёлым. Почему так происходит? Всё дело в трёх причинах: плохом кровотоке, нехватке магния и дефиците энергии. Разбираемся, как эти факторы вызывают мышечные проблемы, простым языком и без сложных терминов. Просыпаетесь от резкой боли в икре, будто мышцу стянуло в тугой узел? Это судорога — внезапное, болезненное сокращение, которое длится от нескольких секунд до минуты. Чаще всего страдают икроножные мышцы, и вот почему: ноги несут огромную нагрузку, а их кровоснабжение легко нарушается. Причина судорог — плохой кровоток, из-за которого мышцы недополучают кальций, необходимый для их работы. Организм следит за уровнем кальция в крови строго, как придирающийся бухгалтер. Если его мало, тело забирает кальций из костей, чтобы избежать серьёзных проблем. Так почему же мышцы всё равно страдают? Кровь не

Семейный очаг - это когда в доме пахнет едой, особенно выпечкой. Для меня с детства запах еды в доме - это очаг, в котором хорошо, тепло и уютно. Я перепробовала огромное количество пирогов и сладких, и несладких. Выделила для себе несколько самых любимых рецептов. Сегодня хочу поделиться с вами одним из самых полюбившихся рецептом сладкого пирога. Приступим... Нам понадобится 300 граммов ягод (у меня вишня без косточек). К ягоде нужно добавить 100 граммов сахара и 2 столовые ложки кукурузного крахмала. Томить на среднем огне, постоянно помешивая. Нужно, чтобы сахар полностью растворился. Переложить загустевшую ягодную массу остывать в стеклянную миску. Смешать 4 яйца, щепотку соли, щепотку ванилина, 2 столовые ложки сахара и 80 мл растительного масла. Все хорошо перемешать. Затем добавить 1 столовую ложку сметаны любой жирности и 300 граммов сгущенки. Просеять 250 граммов муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. При помощи лопатки замешать тесто. Форму для выпечки застелить пергаментом и в

Обычные маринованные помидоры уже мало кого удивляют. А вот помидоры с виноградом — это что-то новенькое! Вкус получается необычный: сладковато-кислый, свежий и очень нежный. Банка выглядит празднично — красные томаты перемежаются с ягодами винограда, и открывать такую заготовку зимой — одно удовольствие. Самое приятное — рецепт простой: без уксуса, без стерилизации, всё делается за считанные минуты. Почему это стоит попробовать? Ингредиенты (на 3-литровую банку): Помидоры (лучше сливки) — 1,5 кг Для маринада (на 1 л воды): Приготовление: Полезные советы: ✨ Итог: зимой открываешь банку — и на столе появляется лёгкая сладко-кислая закуска, которая удивит гостей и порадует семью. #помидоры #виноград #заготовки #назиму #безуксуса #безстерилизации #овощи #ассорти #закрутки #закатки #помидорыназиму