Подготовка сала Сало промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте крупными кусками. Чеснок очистите и раздавите ножом или крупно порежьте — так он отдаст больше аромата. Готовим ароматный рассол В кастрюлю выложите луковую шелуху, чернослив и лавровый лист. Добавьте соль и сахар, залейте водой так, чтобы она полностью покрывала сало. Доведите до кипения. Варка сала Опустите сало в кипящий рассол, уменьшите огонь и варите 20–25 минут. Снимите кастрюлю с плиты и оставьте сало остывать прямо в рассоле — так вкус будет насыщеннее. Маринование и «копчёный» эффект Достаньте сало, обсушите. Обильно натрите его чёрным молотым перц
Главное правило: не смотрите на один показатель. Смотрите на КОМБИНАЦИЮ. Например:
— Низкий гемоглобин + низкий цветовой показатель = не хватает железа.
— Низкий гемоглобин + высокий цветовой показатель = не хватает витамина B12.
Что делать?
— Сдавайте кровь утром, натощак, без перегрузок.
— Если отклонения — не паникуйте, но не игнорируйте.
— Пересдайте через 7–10 дней — иногда бывает «ложный сбой».
Главное правило: не смотрите на один показатель. Смотрите на КОМБИНАЦИЮ. Например:
— Низкий гемоглобин + низкий цветовой показатель = не хватает железа.
— Низкий гемоглобин + высокий цветовой показатель = не хватает витамина B12.
Что делать?
— Сдавайте кровь утром, натощак, без перегрузок.
— Если отклонения — не паникуйте, но не игнорируйте.
— Пересдайте через 7–10 дней — иногда бывает «ложный сбой».