Айгуль Кусанова-Ералиева

Блины — это еда, которая объединяет всех: у кого-то ассоциируются с Масленицей, у кого-то — с бабушкиным завтраком, а у кого-то — с быстрым перекусом «на бегу». Их можно делать тонкими, пышными, сладкими или солёными. Главное — это несложно и всегда вкусно. Вот 6 способов, как приготовить блины, даже если времени мало, а есть хочется уже сейчас. 🥛 1. Классические на молоке Что нужно: молоко, яйца, мука, щепотка соли, немного сахара. Как сделать: замесить жидкое тесто, дать постоять 10–15 минут и выпекать на сковороде. ✨ Фишка: если в конце смазать сливочным маслом — вкус станет «как в детстве». 🥛 2. На кефире — мягкие и пышные Что нужно: кефир, яйца, мука, сода, соль. Как сделать: замесить тесто чуть гуще, чем обычно, и жарить. Получаются пышные, почти как оладьи. ✨ Фишка: идеально подходят для начинки — творог, мясо, грибы. 🥤 3. «Ленивые» блины из бутылки Что нужно: молоко, яйца, мука, сахар, соль, пустая пластиковая бутылка. Как сделать: все ингредиенты закинуть в бутылку, взб

А вот не у всех хозяек удаются картофельные котлеты. Часто низенькие тоненькие, плоские - и на вкус скучные, неаппетитные: лучше уж оставались картофельным пюре. Казалось бы - что сложного: отварил картошку, размял, яйцо добавил да котлеты жарь. Муки можно добавить, а можно и начинку мясную - зразы получатся. А все равно не радуют. А на самом деле все просто - есть совершенно нехитрые тонкости приготовления условно назову их хитрости: и котлеты, и зразы удаются замечательные. Хитрость №1. Картофельный фарш должен быть холодным И не слишком жирным. Даже не тонкость - мелочь, но я удивилась, как это влияет на консистенцию фарша (теста) и сами изделия. Котлеты из свежеприготовленного теплого пюре непременно будут распадаться - проверено. И не спасут яйца, мука… А из в остывшего пюре, плотного, крахмального, вязкого - формуются просто замечательные котлеты. Высокие, пышные, не растекаюшиеся по сковороде. И не распадающиеся. Кстати. Если фарш для картофельных котлет не достаточно вязкий не

Салат "Подсолнух" с чипсами станет настоящим украшением любого праздника. Его оригинальная форма, напоминающая подсолнух, с чипсами в роли семечек и маслинами в центре, делает этот салат настоящим шедевром кулинарного искусства. Рецепт не требует кулинарных навыков высшего уровня: все ингредиенты легко найти в магазине, а процесс занимает не более 10 минут. Это идеальный вариант для тех, кто хочет удивить гостей, но не хочет тратить много времени на кухне. К тому же, салат можно приготовить заранее и дать ему настояться в холодильнике, что только улучшит вкус. Салат богат белками (из филе и яиц), витаминами (из кукурузы и грибов), кальцием (из сыра) и полезными жирами (из маслин). Кукуруза содержит клетчатку, которая улучшает пищеварение, грибы — антиоксиданты, а яйца — витамины группы B. Однако не стоит забывать о калорийности: из-за майонеза и чипсов салат не подойдет для строгих диет, употреблять его нужно в умеренных количествах. Продукты достаточно доступные по цене и варить в