Надежда Чистякова

Готовим:

В кефир добавить желток и сахар и перемешать до полного растворения сахара. В отдельную миску всыпаю муку, соль, разрыхлитель и все хорошо перемешиваю. Добавляю кубики холодного слив масла и руками быстро перетираю до мелкой крошки. Сюда же вливаю кефирную смесь и замешиваю тесто. Отправить тесто в холодильник на 10-15 минут.
⠀
Начинка:
220г творога, обязательно сухой
60г сахарной пудры
1 белок
1 ст.л муки
Готовим:
Все ингредиенты для начинки смешать до однородной массы. Переложить в кондитерский мешок с насадкой.
Тесто разделить на 2 части. Каждую часть поочерёдно раскатать в пласт толщиной 3 мм. Вырезать формочкой кружки. На каждый круг нанести с помощью кондитерской мешка кре

Маринованная сельдь в томатном соусе — закуска, которая «улетает» первой

Есть такие блюда, которые вроде бы простые, но почему-то исчезают со стола быстрее остальных.
Эта сельдь как раз из таких. Нежная рыба, ароматный томатный маринад, лёгкая кислинка — и всё это настолько удачно сочетается, что рука сама тянется за добавкой.
Готовится без спешки, но без хлопот. А результат — как будто старались специально для праздничного стола.