Знаете, свежее салями кушать можно но шкурка плохо счищается, купила я колбаску салями в октябре, пока свежая поела, но с кожурой проблема, остался небольшой кусочек, завернула в салфетку большую, и лежала в холодильнике, и вот сегодня я её достала, и она стала настощим салями! Я её настругала мелко, и кожурка хорощо слезла, вот закусочка поступила, можно сказать с прошлого времени!