Григорий Теленков

В сезон урожая для многих актуален вопрос "Что приготовить из кабачков?"

Несмотря на то, что этот овощ выращивается у многих, большинству он кажется слишком простым, не имеющим своего вкуса, и даже, бесполезным. Однако это не так. Главные достоинства кабачков и цукини: Низкая калорийность - от 16 до 24 ккал на 100 г. Низкое содержание грубых пищевых волокон (около 4%), что делает его диетическим продуктом, который можно включать в рацион людей с заболеваниями ЖКТ и в прикорм детей с первого года жизни. Кабачки богаты калием, который обеспечивает нормальный солевой обмен и выведение из организма излишков жидкости. В кабачках достаточное количество витамина С. Чтобы его сохранить, ре