
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Рецепт тонких и нежных домашних блинов
Признаюсь, я долго искала свой, идеальный рецепт блинов. Пробовала разные — на кефире, на воде, на кипятке. Но в итоге остановилась на этом. Блины по нему выходят ровно такими, какими я их люблю: тонкими, нежными, «бархатными», как у нас в семье говорится. Они не рвутся на сковороде, хорошо переворачиваются и обладают тем самым нейтральным, чуть сладковатым вкусом, который позволяет сочетать их с чем угодно — от соленой начинки до сладкого джема. Весь секрет, как я убедилась, в правильной последовательности и в том, чтобы дать тесту отдохнуть. Начинаю я с того, что достаю из холодильника все нужные продукты: 3 яйца и 500 мл молока. Им нужно дать постоять на столе, чтобы стать комнатной температуры. Это важный момент — так ингредиенты лучше соединятся, и тесто получится однородным. В глубокую миску разбиваю яйца и взбиваю их миксером до легкой, воздушной пены. Потом добавляю 2 столовые ложки сахара (если планирую соленую начинку, кладу одну), треть чайной ложки соли и пару щепоток ванил
Показать еще
295 комментариев
1.2K раз поделились
18K классов
- Класс
Поделилась фотографией
Поделилась темой
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
107
- Юля Головинаг. Верхняя Тура (Свердловская область)
- Ирина Евгеньевнаг. Красноуральск (Свердловская область)
- Евгений Кутюхинг. Верхняя Тура (Свердловская область)
13
- МАГАЗИН "СВЕТОФОР" - КРАСНОУРАЛЬСК1146 подписчиков
- Hi-Tech Mail131331 подписчик
- Подслушано ОК ☑️251683 подписчика
- Подслушано в Лесном38477 подписчиков
- Идеи маникюра48109 подписчиков