Александр Елисеев

Как заготовить калину на зиму без варки

Она очень полезна при простуде, содержит витамины К и С, также обладает гипотензивным действием. В моей семье из калины любят пить чай. В прошлом году замораживала, но в этом места в морозилке не осталось. Поэтому буду заготавливать другим не менее простым способом.
Способ приготовления:
Ягоды калины хорошенько промываю. Делала это несколько раз. Потом обрываю ягоды с веточек и отправляю в блендер.
Затем пробиваю немного до однородного состояния.
Хотелось вначале избавиться от косточек и шкурки, но делать это с помощью сита занятие не из легких. Поэтому не стала заморачиваться. В калиновое пюре добаляю сахар.