Татьяна Малкова

В конце 1980-х годов, когда я учился в начальной школе, нас принимали в октябрята. Этот момент в памяти у меня совсем не отложился, но дома есть старая фотография, на которой мы всем классом позируем со значком октябрёнка. Правда на фотографии его трудно опознать (виднеется только красно-белая точка в районе левого кармана). Даже лупа не помогла. Сам значок до настоящего времени, увы, не сохранился. Исчез в небытие... Рассматривая своё классное фото, я увидел, что значки у ребят разного размера (думал всегда, что всем выдавали одинаковые). Поискал фотографии значков в интернете... Так и есть... Были и металлические значки, и пластмассовые; и с серебристым молодым Лениным, и с золотым; и с белым фоном, и с розовым; и с большими звёздами, и с маленькими... Разновидностей, оказывается, много. Мне кажется, что у меня был пластмассовый значок. К тому же пишут, что в позднесоветское время в целях экономии средств делали именно пластмассовые. В общем, я решил, что хочу иметь у себя дома так

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Эти рогалики – воплощение домашнего уюта: творожное тесто тает во рту. Нежные, воздушные, готовятся за 25 минут без яиц. Простейшие ингредиенты, минимум усилий – и ароматная выпечка покоряет сердца взрослых и детей! Подготовьте ингредиенты: Достаньте творог (200 г) и сливочное масло (80 г) из холодильника за 30 минут. Масло должно стать мягким, но не растаявшим. Соедините основы: В глубокой миске тщательно разомните творог с маслом вилкой или лопаткой до однородной кремообразной пасты. Введите сухие компоненты: Добавьте 70 г просеянной муки, разрыхлитель (1 ч.л.) и сахар (40 г). Перемешайте. Порционно подсыпайте оставшуюся муку (≈70 г), вымешивая мягкое тесто. Готовое тесто: эластичное, слегка липнущее к рукам, но формирующееся в шар (если творог влажный – муки потребуется больше!). Раскатка: На столе, присыпанном мукой, раскатайте тесто в круг диаметром 30-35 см (толщина 4-5 мм). Посыпка сахаром: Равномерно распределите 2-3 ст.л. сахара