Владимир Гуляев

Как уменьшить жирность жареного блюда?

Хочу и котлеты, и пожарную картошку, но тренер ругает за жир. Есть метод поджарить аппетитно, но снизить калорийность?

Утренний кофе вреден для сердца?

Врач запретил кофе, но привычку трудно победить. Кто нашел вкусную замену для бодрого утра?

Почему закуска получается слишком соленой?

Несколько раз ошибался с солью, и блюда получались пересоленными. Какие советы помогут избежать перебора с солью в холодных закусках?

Как исправить трещину до обжига?

На сыром изделии появилась мелкая трещина. Как исправить трещину до обжига, чтобы потом не расползлась?