Для теста: • 3 ст. ложки сметаны • 100г маргарина • до 200г муки • 1 чайная ложка разрыхлителя • 0,5 чайной ложки соли
Для начинки: • 1 баночка сайры в масле или натуральной (можно взять другую рыбу) • 3-4 шт. зеленого лука
Для заливки: • 4 яйца • 200г сметаны • 1 ст. ложка муки • 1 пучок укропа
Приготовление: 1. Для приготовления теста маргарин растопить и смешать с большей частью муки, добавить разрыхлитель и соль. Постепенно добавляя муку, замесить гладкое тесто, придать ему форму шара, накрыть пленкой и поставить на 30 минут в холодильник.
2. Для начинки с сайры слить жидкость или масло. Сайру разделить на кусочки или размять вилкой