Михаил Ячменев

Здравствуйте читатели блога! Сегодня расскажу четыре рецепта домашних заготовок на зиму, приготовим зелёные помидоры. Когда красные помидоры уже заполнили все запланированные банки в виде салатов, солений, замаринованными, а зелёных томатов ещё предостаточно, не стоит ждать их спелости. Приготовьте из них вкусные салаты. Получается великолепная закуска, которая зимой отлично подойдёт к рыбе, мясу, с жареной картошечкой за обеденным столом или на ужин. Приготовление простое, получается красивое, вкусное и ароматное блюдо. Советую попробовать. Я взял чуть больше 3-х килограммов томатов на обрезки, так чтобы в чистом виде осталось 3 кг. На выходе получилось 5 литровых банок. Шаг 1. Помидоры хорошо моем, нарезаем в таз. Мелкие режем пополам, более крупные на 3-4 части. Шаг2. Сладкий и острый перец очищаем от семян, режем средними кусками. Для любителей острого, можно использовать два стручка или не убирать семена из жгучего перца. Шаг 3. В чашу блендера закладываем перцы, и очищенные зубчи

Сегодня мы будем готовить салат из овощей на зиму «Краски осени». Это замечательный овощной салат на зиму, который мы приготовим из свежих помидоров, сладкого перца, репчатого лука, капусты, моркови и огурцов. Салат получается очень вкусный, сочный и ароматный, а готовить его очень просто и быстро. Делюсь с вами замечательным рецептом салата из овощей на зиму «Краски осени». Указан вес очищенных овощей. Из данного количества ингредиентов получается 3,3 литра заготовки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Видео приготовления: https://vkvideo.ru/video-227283412_456239787 Подготовим овощи. Для салата капусту брать лучше зимних сортов, тогда и в готовом салате капуста останется хрустящей. Капусту шинкуем и перекладываем в глубокую кастрюлю. Морковь промываем и очищаем при помощи овощечистки. Обрезаем кончики с двух сторон.  Натираем на тёрке с крупным полотном и добавляем в кастрюлю к капусте. Болгарский перец промываем, разрезаем пополам. Удаляем плодоножку, перегородки и семена. Перец нарезаем небольшой сол