Елена Васильевна 💓

Девочки, сохраняйте рецепт! Сегодня покажу, как превратить обычную скумбрию в настоящий деликатес. Рыбка получается настолько нежной и ароматной, что гости на праздничном столе съедают ее быстрее, чем дорогую семгу! А готова она будет уже через сутки. 📝 Нам понадобится: Скумбрия (свежемороженая) Лук репчатый — 1 шт. Для маринада: Вода — 250 мл Соль — 2 ч. л. (без горки) Сахар — 0.5 ч. л. Перец горошком — 0.5 ч. л. Душистый перец — 3 шт. Кориандр — 0.5 ч. л. Семена горчицы — 0.5 ч. л. Гвоздика — 2 шт. Растительное масло — 2 ст. л. Яблочный уксус — 2 ст. л. Лавровый лист 👩‍🍳 Как готовить: В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар, все специи (перец, кориандр, горчицу, гвоздику) и масло. Доводим до кипения, кипятим ровно 1 минуту и выключаем огонь. Сразу добавляем уксус и лавровый лист. Перемешиваем и оставляем полностью остыть до комнатной температуры. Пока маринад стынет, нарезаем скумбрию на порционные кусочки, а лук — четверть-кольцами. Выкладываем рыбу в форму, све

Этот суп — настоящее спасение, когда хочется чего-то горячего, сытного и по-домашнему уютного. Сочетание нежных куриных сердечек и кремового вкуса плавленого сыра делает его фаворитом в моей семье. Готовлю его почти каждую неделю, и он всегда улетает первым! Суп получается очень насыщенным, ароматным и при этом готовится из самых простых и доступных продуктов. 👩‍🍳 Процесс приготовления: Лук обжариваем на небольшом количестве растительного масла до прозрачности. Добавляем морковь, нарезанную полукружочками, и жарим вместе до полуготовности моркови. Это важный этап. Сердечки промываем, обрезаем лишний жир, разрезаем вдоль и обязательно удаляем сгустки крови. После этого еще раз тщательно промываем под холодной водой. Перекладываем подготовленные сердечки на сковороду к овощам, солим, перчим и тушим под закрытой крышкой 15 минут. В это время нарезаем картофель, отправляем его в кипящую воду и снова доводим до кипения. Добавляем в кастрюлю тушеные сердечки с овощами, черный перец гор