Ингредиенты
Рис – 350 г
Креветки (очищенные) – 300 г
Зеленый горошек – 150 г
Морковь (молодая) – 200 г
Болгарский перец – 1 штука
Сливочное масло – 70 г
Чеснок – 4 зубчика
Зира – 0,5 ч.л.
Соль – по вкусу
Вода – 700 мл
Пошаговый рецепт приготовления
1⃣ Болгарский перец разрежьте пополам, очистите от семян и измельчите. Морковь нарежьте тонкими кружочками.
2⃣ В глубоком казанке растопите сливочное масло, добавьте морковь, болгарский перец и обжаривайте до золотистого цвета.
3⃣ Всыпьте зеленый горошек, выдавите через пресс чеснок и готовьте, помешивая, 2-3 минуты.
4⃣ Добавьте зиру, соль, промытый рис, креветки и горячую воду. Накройте крышкой и готовьте 20 минут.
5⃣ Снимите плов с пл