татьяна Зинченко

Домашний лукум, как в Турции: Яркий вкус восточных сладостей

Если вы хотите побаловать себя вкусом подлинного турецкого лукума, не покидая уюта собственного дома, то этот рецепт специально для вас! Готовить его несложно, однако потребуется немного терпения и следование нескольким простым этапам.
Ингредиенты для сиропа:
- Сахар — 350 г
- Вода — 150 мл
- Лимонный сок — 2 столовые ложки
Ингредиенты для основы:
- Вишневый сок — 350 мл
- Кукурузный крахмал — 70 г
- Фундук — 100 г
- Кокосовая стружка — для обсыпки
Обязательно используйте кастрюлю с толстым дном!
Смешайте сахар, воду и лимонный сок в кастрюле с толстым дном. Готовьте на слабом огне 10–15 минут, пока сироп не достигнет с

Домашняя еда, как у бабушки

Иногда самое вкусное — это не сложные блюда, не ресторанная подача, а простая домашняя еда, приготовленная с теплом.
Та самая, что пахнет детством, уютной кухней и спокойным вечером без суеты.
Я собрала для вас подборку уютных, тёплых, по-настоящему домашних рецептов, которые всегда работают:
Галушки — нежные, мягкие, из простых ингредиентов.
Ленивые вареники — со сливочным вкусом, а с клубникой и сахаром становятся идеальным утренним десертом.
Картофельные зразы с грибами — золотистые, ароматные, с сочной начинкой.
Творожная запеканка с изюмом — та самая, плотная и воздушная одновременно.
Манник на кефире — пушистый, влажный, с карамельной ко