Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 00:20
Фильтр
поделилась публикацией
Как засолить лосось, форель и другую рыбу
В нашей семье мы сами засаливаем красную рыбу. Кстати, это еще и процентов на 40 экономнее, чем покупать готовую соленую рыбу. Традиционно дам несколько советов и рецепт засолки. 1️. Солить можно любую красную рыбу: нерку, форель, лосось, семгу, кижуч, кету (жирнее всего – форель и лосось). 2️. Идеально солить очищенное филе охлажденной рыбы, но можно и замороженной. Главное – правильно его разморозить. Для этого нужно просто переложить рыбу из морозильника в холодильник и продержать ее там одни сутки. 3️. Засаливать лучше всего филе на коже – так рыба просолится равномернее, и ее потом будет легче нарезать. 4️. При засолке не используйте мелкую соль – она пересаливает рыбу, и ее будет сложно смыть. 5️. Для засола оптимально брать ту часть филе, что ближе к голове – оно толще и жирнее. 6️. Не рекомендую держать рыбу под маринадом более суток – она может пересолиться и «сгореть». 7️. После засолки всегда промывайте рыбу под проточной холодной водой, чтобы избавиться от лишней соли. 8️.
Показать еще
❤️ Домашняя еда, как у бабушки
Иногда самое вкусное — это не сложные блюда, не ресторанная подача, а простая домашняя еда, приготовленная с теплом.
Та самая, что пахнет детством, уютной кухней и спокойным вечером без суеты.
Я собрала для вас подборку уютных, тёплых, по-настоящему домашних рецептов, которые всегда работают:
🍽 Галушки — нежные, мягкие, из простых ингредиентов.
🥣 Ленивые вареники — со сливочным вкусом, а с клубникой и сахаром становятся идеальным утренним десертом.
🥔 Картофельные зразы с грибами — золотистые, ароматные, с сочной начинкой.
🧀 Творожная запеканка с изюмом — та самая, плотная и воздушная одновременно.
🍰 Манник на кефире — пушистый, влажный, с карамельной кор
Иногда самое вкусное — это не сложные блюда, не ресторанная подача, а простая домашняя еда, приготовленная с теплом.
Та самая, что пахнет детством, уютной кухней и спокойным вечером без суеты.
Я собрала для вас подборку уютных, тёплых, по-настоящему домашних рецептов, которые всегда работают:
🍽 Галушки — нежные, мягкие, из простых ингредиентов.
🥣 Ленивые вареники — со сливочным вкусом, а с клубникой и сахаром становятся идеальным утренним десертом.
🥔 Картофельные зразы с грибами — золотистые, ароматные, с сочной начинкой.
🧀 Творожная запеканка с изюмом — та самая, плотная и воздушная одновременно.
🍰 Манник на кефире — пушистый, влажный, с карамельной кор
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
366
- Partyservice LenzВенден
- Надежда ЛаскинаСанкт-Петербург
- Анна Сауленко (Пастернак)пос. Ботаника (Гулькевичский район)
- Stilvolle FrauБерлин
379
- INFINITY (Вселенная Космос Земля)91016 подписчиков
- Жизнь после Смерти Продолжается!12882 подписчика
- Истории от души1710 подписчиков
- Правда.Ру. Главные новости на сегодня334840 подписчиков
- Стрелец ♐ Нет ничего невозможного!3785 подписчиков