Владимир Целинский

Перловка – это не только вкусная и питательная крупа, но и кладезь полезных веществ для организма. Считаю, что перловка — это недооцененная крупа в современной России. Блюда из неё мало готовятся нечасто на домашних кухнях, и в меню ресторанов и кафе их тоже не встретишь. А зря! Правильно приготовленная перловка — это вкусно, а еще, что очень важно в современных условиях, крупа недорогая! Приготовление перловки может показаться сложным, но с этими советами вы сможете легко освоить этот процесс. Перловка: три способа приготовить её правильно в домашних условиях На плите: 1. Замачивание: Замочите перловку на ночь в холодной воде, чтобы ускорить процесс варки. 2. Промывание: Тщательно промойте крупу под проточной водой перед варкой. 3. Варка: Варите перловку в подсоленной воде на медленном огне до готовности, примерно 1-1.5 часа. Используйте пропорцию 1:3 (1 часть крупы на 3 части воды). В микроволновой печи (СВЧ): 1. Подготовка: Поместите замоченную перловку в глубокую посуду для микров