
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Мясо, картошка и сыр — классика, которая всегда работает
Когда хочется чего-то особенного, но без суеты — я готовлю мясо по-французски.
Это блюдо объединяет всех за столом: ароматное мясо, мягкая картошка, румяная сырная корочка и домашний майонез, приготовленный за пару минут. Мы с дочкой делаем его для большой компании — и ни одна порция не остаётся без внимания. Для мяса: Для основы: Для начинки: Для майонеза: Для верха: Свинину нарезаю тонкими пластинами, слегка отбиваю и перекладываю в миску.
Добавляю соль, перец, растительное масло — перемешиваю и оставляю мариноваться на 30 минут.
Так мясо становится мягче и впитывает весь аромат специй. Пока мясо отдыхает, готовлю картофель: очищаю, нарезаю тонкими кружочками, солю и добавляю французскую горчицу.
Горчица придаёт лёгкую пикантность и делает вкус глубже.Лук нарезаю кольцами, помидоры — кружочками, сыр натираю на крупной тёрке. В высоком стакане соединяю яйцо, соль, сахар, горчицу, перец и лимонный сок.
Вливаю растительное масло и погружаю блендер.
Всего 30 секунд — и готов густой, бле
Показать еще
103 комментария
684 раза поделились
12K классов
- Класс
поделилась публикацией
Лагман. Пошаговое руководство по созданию кулинарного шедевра
В мире есть блюда-легенды, блюда-путешественники, которые, появившись в одной точке на карте, покорили сердца гурманов по всей земле. Лагман — именно такое явление. Это не просто насыщенный мясной суп с лапшой, это целая философия, история, заключенная в глиняной пиале. Его вкус — это отражение многолюдных восточных базаров, дымящихся котлов на кочевых стоянках и безмятежности горных долин. Это блюдо, рецепт которого передается из поколения в поколение, обрастая новыми подробностями, но неизменно оставаясь узнаваемым. Сегодня мы приоткроем завесу тайны и погрузимся в искусство приготовления настоящего лагмана, от замеса эластичного теста до томления ароматного соуса. Как говорят знатоки: «Хороший лагман начинается с правильного теста, а великий — с правильного настроения». Лагман — это многосоставное блюдо, которое условно можно разделить на три ключевых элемента: Родина лагмана — до сих пор предмет кулинарных споров. На него претендуют уйгуры, дунгане, узбеки, таджики и киргизы. Его и
Показать еще
667 комментариев
2.1K раз поделились
23K классов
- Класс
Поделилась заметкой
117 комментариев
1.3K раз поделились
11K классов
- Класс
поделилась публикацией
3 быстрых блюда из рыбы на праздничный стол
Все блюда готовятся быстро, уходит около 20 минут, а результат замечательный. Блюда из рыбы на праздничный стол. Такие блюда экономят время. Рыба получается сочная, невероятно ароматная и вкусная. 1. Рыба с соусом в духовке. Стейки рыбы заранее размораживаем. У меня 3 куска форели весом 600 г и 1 кусок кеты весом 200 г. Удаляем чешую, промываем, просушиваем бумажными полотенцами и посыпаем солью. В миску добавляем растительное масло (3 ст. л.), соевый соус (1 ст. л.), сахар (1 ч. л.), измельченный чеснок (2 зубчика), цедру лимона (¾ ч. л.), молотый перец (¼ ч. л.) и нарезанную петрушку (3 веточки). Хорошо перемешиваем и получается очень ароматный соус. За счет добавления цедры лимона, а не сока лимона, рыба сохранит свой красный цвет. Куски рыбы выкладываем в форму и смазываем чесночным соусом. Запекаем в разогретой духовке при 200 градусах 15 минут. Готовую рыбу по желанию поливаем соком лимона и сразу подаем на стол. Рыба получается сочная с прекрасным ароматом и вкусом. 2.
Показать еще
307 комментариев
3K раз поделились
27K классов
- Класс
поделилась публикацией
Что приготовить на Новый год 2026: 6 проверенных блюд, которые всегда удаются
Новый год — это не только салаты и закуски, но и горячие блюда, которые собирают всех за столом. Хочется, чтобы было вкусно, красиво, сытно, но без многочасовой суеты на кухне. Именно поэтому я каждый год выбираю блюда из курицы и индейки — они универсальные, нравятся почти всем и отлично сочетаются с праздничными гарнирами. Индейка с картофелем под орехово-сливочным соусом в духовке Ингредиенты Филе индейки — 500 г Майонез — 1 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Грецкие орехи — 2–3 шт. Чеснок — 2 зубчика Лук — 1 средний Картофель — 3–4 шт. Помидоры — 1–2 шт. Твёрдый сыр — 50–70 г Соль, чёрный перец — по вкусу Способ приготовления Филе индейки промываю, обязательно обсушиваю бумажными полотенцами. Если кусок большой — нарезаю на порционные куски средней толщины. В отдельной миске готовлю соус: смешиваю сметану и майонез до однородности. Грецкие орехи измельчаю ножом или в блендере, но не в пыль. Добавляю орехи и чеснок, пропущенный через пресс. Солю и перчу, хорошо перемешиваю. Форму для запек
Показать еще
46 комментариев
495 раз поделились
5.7K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
98
- Наталья СентемоваКрасноярск
- nina БЕЗДУБНАЯпос. Октябрьский (Богучанский район)
- максим рыженковкрасноярск
- Руслан ШестерикКрасноярск
- андрей абросимовКрасноярск
2
- ПОДЕЛЮСЬ УЛЫБКОЮ СВОЕЙ3093 подписчика
- Аргументы и Факты – АиФ.ru555025 подписчиков