
Левая колонка
Последний визит: 11 фев
Фильтр
Поделился темой
Почему у одних рыба сочная, а у других "резиновая"?
Ответ в кляре: Этот кляр делает с рыбой что-то невероятное (рецепт с гарантией сочности)Есть мнение, что нежирную рыбу сложно приготовить действительно вкусно, чтобы она не превратилась в сухую «подошву». Этот рецепт опровергает такое убеждение. Речь пойдет о кляре, который не просто образует хрустящую оболочку, а кардинально меняет текстуру рыбы, делая ее удивительно нежной и сочной. Даже доступная горбуша раскрывается с новой стороны.
Главная особенность этого способа — не в панировке, а в маринаде на основе овощного пюре. Лук и чеснок, измельченные до состояния однородной массы, работают здесь на полную мощность. Они не просто дают а
9 комментариев
75 раз поделились
696 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
15
- Галина ШубинаНовосибирск
- Тамара Шустер (Пуденкова)Нюрнберг
- Виктория Серебрякова (Сорокопуд)Петропавловск-Камчатский
- Сергей ГугнинНовосибирск
8
- Здоровый образ жизни ● Полезные советы480746 подписчиков
- Макраме для начинающих6872 подписчика
- Литературный салон "Страницы книг"501237 подписчиков
- ЗДОРОВЬЕ ВАЖНЕЕ!61039 подписчиков
- "У нас на Шлюзе"694 подписчика