Креп сюзетт 🥞
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Сахар - 3 ст.л
Соль - 1/4 ч.л
Сливки (10-15%) - 700 мл
Растительное масло - 3 ст.л
Мука - 160 гр
Для соуса:
Апельсины - 3 шт
Сахар - 70 гр
Сливочное масло - 100 гр
Приготовление:
Яйца, сахар, соль - взбиваем до однородной массы.
Добавляем масло - перемешиваем. Добавляем сливки - перемешиваем. Просеиваем муку - перемешиваем.
Разогреваем сковородку на огне выше среднего, смазываем растительным маслом, наливаем тесто.
Переверчиваем блинчик, когда верх пожелтеет и появятся пузырьки.
Для соуса: натираем цедру апельсина и выжимаем 150 миллилитров апельсинового сока. В сковородку добавляем сливочное масло, сахар, цедру апельсина и сок апельсина. Перемеш