Этот салат готовлю каждый год. Ставлю его на стол на все торжества, и всегда съедается с удовольствием. Ингредиенты: - 1 кг капусты - 1 кг моркови - 1 кг лука - 1 кг болгарского перца - 1 кг помидоров - 1 кг огурцов - 5 ч.л. соли - 5 ст.л. сахара - 1 стакан растительного масла - 1 стакан уксуса 9% - Чеснок по желанию Всё нарезать соломкой, залить маслом и уксусом, засыпать сахаром и солью, перемешать и дать настояться 1 час. Поставить варить. После закипания варить не более 10 минут. Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать. Приятного аппетита!