Ксения Серова

Котлеты — блюдо привычное, сытное, вкусное. И пост — то не повод от них отказываться. Существует множество рецептов постных котлет и некоторые из них не уступают по вкусу и питательности котлетам мясным классическим. Предлагаю вашему вниманию три хороших рецепта постных домашних котлет, которые разнообразят ваше меню. Рыбные котлеты «Монастырские» — это простой и в то же время отличный рецепт постных котлет. Ведь как известно — рыбу в пост есть можно. И даже нужно. Приготовлении таких котлеток не займет у вас много времени. Ингредиенты: · Рыба (любая) — 600 г · Морковь — 1 шт. · Лук— 1 шт. · Крахмал (желательно кукурузный) — 1 ст. л. · Овсяные хлопья — 1 ст. л. · Соевый соус — 1 ст. л. · Специи (соль, молотый черный перец) — по вкусу. По желанию можно использовать свежую зелень, чеснок. Приготовление Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на мелкой терке. Овощи обжариваются на небольшом количестве растительного масла. Когда лук с морковью начинают поджариваться, и становятся