Любовь Козлова

Этот пирог — идеальный пример того, как из обычных продуктов можно сделать домашнюю выпечку, которая выглядит и пахнет как из хорошей пекарни. Апельсиновая цедра придаёт аромат, а вишнёвый джем добавляет приятную кислинку. В миску разбиваю 3 яйца, добавляю щепотку соли и взбиваю венчиком. Всыпаю ½ стакана сахара, перемешиваю до лёгкой пены. Вливаю 1 стакан молока и ¾ стакана растительного масла, перемешиваю. Добавляю ½ ч.л. ванилина, 1 ч.л. разрыхлителя и половину муки, перемешиваю до однородности. Добавляю оставшуюся муку и вымешиваю тесто до гладкости. Натираю цедру апельсина и вмешиваю в тесто. Для посыпки на тарелке смешиваю 3 ст.л. муки, 2 ст.л. сахара, 20 г сливочного масла и 20 г измельчённых грецких орехов. Перетираю всё в крошку. Форму смазываю растительным маслом и слегка присыпаю мукой. Выкладываю половину теста, затем 2–3 ст.л. вишнёвого джема, сверху — оставшееся тесто. Посыпаю ореховой крошкой. Отправляю в духовку на 35 минут при 180°C. После выпекания даю немного остыть.

Покровский пряник – это настоящее воплощение домашнего тепла и уюта. Его невероятный аромат, сочетание пряных ноток, меда, карамели, нежной начинки и орехов не оставит равнодушным никого. Приготовьте его к чаю, соберите близких и насладитесь этим чудесным моментом. Этот рецепт определенно стоит того, чтобы его повторить снова и снова! Это настолько вкусно, что не описать словами! Нужно просто взять и приготовить. Рецепт: Мука - 450г Сахар - 200г Кипяток - 220 мл Мед - 150 г Растительное масло - 70 мл Сода - 1 ч л Какао порошок - 1 ч л Корица - 1 ч л Имбирь - 1 ч л Мускатный орех - 1/3 ч л Кардамон - 1/2 ч л Соль - 1/3 ч л Начинка: Сгущенное варенное молоко 1 б Грецкие орехи - 100 г Глазурь: Сахарная пудра - 60 г Вода - 20 мл СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В сковороду насыпаем 100 грамм сахара и нагреваем его до растворения. Можно перемешивать, когда сахар превратится в массу карамельного цвета. Вливаем 220 мл кипятка и перемешиваем. Добавляем еще 100 грамм сахара. Затем добавляем 1 чайную ложку