Сергеи Юрьевич

Иногда то, что кажется скромным и незаметным, может удивить куда сильнее самых дорогих блюд. Представьте себе: ароматные идеально прожаренные котлеты, которые просто тают во рту, а в составе ни грамма мяса. Это тот самый случай, когда хочется попробовать, не веря глазам — и потом готовить снова и снова! Осторожно: такие котлеты способны собрать всю семью за столом и заставить просить добавки. Готовить без мяса — вовсе не модная тенденция последних лет, а давняя традиция. Особенно популярны простые рецепты на основе овощей и квашеной капусты в странах Восточной Европы: в России, Польше, Германии они издавна служили и угощением, и способом разнообразить меню в постные дни. Не зря старинный рецепт котлет из картошки и капусты бережно передавался от поколения к поколению. Совсем как домашние драники, только в более «богатом» варианте. Благодаря капусте котлеты получаются характерными — кисловатый вкус, приятная сочность, насыщенный аромат специй. Картофельные котлеты без мяса и яиц готови

Добрый день, подписчики и гости канала! Когда на улице прекрасная солнечная погода. Нет ничего лучше, чем собраться всей семье на природе и пожарить вкусный и ароматный шашлык. Шашлык очень вкусное и ароматное блюдо. И он получится очень сочным и нежным, если правильно выбрать мясо. Для приготовления шашлыка лучше выбирать шейную часть или лопатку. Существует множества рецептов приготовления шашлыка, я хочу поделится с вами своим рецептом. Шашлык получается, нежным, мягким, сочным с приятным ароматом дымка. Ингредиенты: Приготовление: Свинину промыть и нарезать на средние порционные кусочки. Очень мелко свинину лучше не нарезать иначе, шашлык получится сухим и жестким. Репчатый лук очистить от кожуры и нарезаем его полукольцами. В глубокую миску или кастрюлю выкладываем нарезанные кусочки свинины. Репчатый лук немного растираем руками и кладём в кастрюлю к свинине. Теперь в кастрюлю всыпаем адыгейскую соль, чёрный молотый перец и горчицу. Звёздочки бадьяна нужно измельчить пести