Егорова Татьяна

Домашние конфеты - это отличный способ порадовать родных и близких, не прибегая к магазинным сладостям. Они не только вкусные, но и гораздо полезнее покупных. Показываю три вида домашних "конфет" которые сможет приготовить каждый. Приготовить домашние конфеты на скорую руку - это просто и увлекательно. Понадобится: Семена подсолнечника (жареные) 120 г Орехи грецкие 60 г (вес очищенных) 1-2 ст. л. мёда Шоколад 100 г Молоко 2 ст. л. Сливочное масло 10 г Начните с того, что возьмите жареные семена подсолнечника (не солёные) и грецкие орехи. Орехов граммов 60 будет достаточно. Измельчите орехи и семена, чтобы они стали крошкой, удобнее в блендере. Далее добавить мёд и молоть до состояния каши. Это придаст вашей смеси сладость и склеит ингредиенты между собой. Масса будет легко лепиться. Это уже очень вкусно, на этом вполне можно остановиться, на вкус как халва. Сформируйте небольшие шарики из полученной массы и выложите их на подходящую поверхность. После того как все конфеты готовы, отпра

Если вы родились в прошлом веке, то наверняка бывали на семейных посиделках в честь новоселья, Нового года, или по случаю рождения первенца с песнями, плясками и вкусными застольями, итогом которых было душевное чаепитие с поеданием домашней выпечки. Вот моя мамочка на такие мероприятия часто пекла торт "Наполеон" - мой самый любимый торт, вкус которого не забыть никогда. В те "древние" времена, рецепт этого торта переписывался в кулинарную тетрадку друг у друга коллегами по работе, и у каждой "приличной" хозяйки был свой уникальный рецепт. Делюсь рецептом маминого Наполеона. Чтобы коржи получились тонкими и хрустящими, тесто должно быть рубленным. Нужно учитывать, что чем меньше тесто соприкасается с руками, тем слоистее и рассыпчатее будут коржи. Поэтому тесто нужно замешивать металлическим предметом и делать это быстро. Я использую вилку, можно это делать ножом. Для приготовления можно использовать как масло, так и пекарский маргарин. Масло за полчаса до приготовления теста желател

Я обожаю этот рецепт – в нём собрано всё самое лучшее: натуральная сладость фиников, польза овсянки и роскошный вкус какао. А главное – никакой возни у плиты и минимум посуды! И ни грамма сахара! 📖 Что нам понадобится? Овсяные хлопья –100 г Финики – 80 г Изюм – 50 г Орехи – 30 г Какао порошок – 1 ст.л. Получается 15 конфет 👩‍🍳 Как готовить? 1. Всыпаем овсяные хлопья в измельчитель. Кстати, подойдут любые, но лучше взять хлопья быстрого приготовления. ж-ж-ж-ж 2. Следом отправляем наши орехи. Грецкие отлично сочетаются с финиками. Но это дело вкуса: можно и фундук, и миндаль, и даже семечки подсолнуха. ж-ж-ж-ж 3. Теперь черед сухофруктов – финики и изюм летят в нашу ореховую компанию. Важный момент: если финики суховаты, замочите их предварительно на 5 минут в теплой воде и обязательно обсушите. ж-ж-ж-ж (7-10 минут, импульсами, если измельчитель иначе не умеет) 4. Масса сначала станет похожа на песок. Это нормально! Продолжайте измельчать, и вскоре увидите, как всё начнёт собираться в

Всем привет, дорогие друзья! Сегодня готовлю десерт из тыквы без муки и сахара. Приготовить такой десерт очень просто. На разогретую сковороду наливаю пару столовых ложек растительного масла, добавляю овсяные хлопья быстрого приготовления — 180 грамм. Для аромата добавляю чайную ложку ванильного сахара и обжариваю хлопья до золотистого цвета на небольшом огне, постоянно помешивая. Теперь беру тыкву — 450 грамм — и нарезаю кубиками. Перекладываю тыкву в миску. Беру 2 зеленых яблока, очищаю их от кожуры и нарезаю на небольшие кусочки — вес 2-х яблок у меня 300 грамм. Перекладываю яблоки к тыкве. Теперь снимаю цедру с одного лимона, только желтую часть, измельчаю ее с помощью ножа (можно также снять цедру с помощью терки) и добавляю сок из половинки лимона. Перемешиваю, чтобы яблоки не потемнели, и тыква с яблоками пропиталась соком лимона. Теперь беру 150 грамм изюма, заливаю его кипятком буквально на пару минут и просушиваю изюм с помощью бумажного полотенца. Добавляю изюм в миску и пе

Пожалуй, самая вкусная и самая желанная булочка моего советского детства – очень сдобная, очень сладкая, с неизменной белоснежной сахарной шапочкой, пропитанная сиропом до такой степени, что её при продаже непременно заворачивали в какую – нибудь бумажку, а то и просто в чек…  Сегодня, к сожалению, их практически не пекут ((( Но к счастью, остались ГОСТы, нормы и можно постараться и приготовить ромовые бабы дома! И поверьте это не так страшно, и не так хлопотно, как может показаться на первый взгляд, а бабы получатся еще вкуснее, чем в детстве!)))  Попробуйте! Рецепт пересчитан с промышленного в десятках кг на домашние пропорции. Поэтому такие граммовки. Смело можно округлять. На 16 ромовых баб весом чуть более 50 г (до пропитки): Для опары: 212 г муки 147 г воды 5 г сухих дрожжей Для теста: вся опара 200 г муки в/с 103 г сливочного масла 105 г сахара 82 г куриного яйца (2 очень мелких или 1 очень крупное) 1/4 ч. ложки соли несколько капель ванильной эссенции или пакетик ванильног