Лидия Залищук (Павлюченко)

Здравствуйте, уважаемые ягодники! Фёдор Иванович снова на проводе, и сегодня раскрою секрет моей клубничной грядки, которая с весны до осени ломится под тяжестью ягод — сочных, сладких и правда размером с добрый грецкий орех! А помог мне в этом... обычный стакан костной муки! И конечно, без курьёзов моего верного помощника, Деда Матвея, не обошлось. К середине сезона многие замечают: ягоды становятся мелкими, кислят, а кусты чахнут. Причина — истощение почвы. Клубника выносит из земли калий, фосфор и кальций — главные "строители" крупных плодов. Особенно критичен фосфор — без него корни слабеют, а ягоды теряют сахаристость. "У меня, Федя, в прошлом году клубника с горошину была! — жалуется Дед Матвей, разглядывая свои чахлые кустики. — Я её и золой посыпал, и навозом поливал... Может, ей коньяка для храбрости?" "Матвей, — качаю головой я, — коньяк — для дачника, а для клубники нужен фосфор! Ты же ей стройматериалы для ягод не даёшь!" Костная мука — это природный концентрат фосфора и ка

Здравствуйте, дорогие мои любители и ценители сладкой ягоды! Весна на носу, а это значит, что самое время задуматься о подкормках для красавицы-ягоды. Без хорошей весенней витаминки она поникнет духом, как невеста без приданого. Чтобы радовала сочными ароматными ягодами клубника, надо ее вовремя и правильно подкормить. Чем подкормить клубнику весной: правильная подкормка для клубники Клубника – одна из первых культур, просыпающихся после зимнего сна. Важно. Весенние подкормки - не такие, как летние и осенние. Первое, о чем нужно позаботиться – это внесение органики. Она ценным источником питательных веществ для клубники на весь сезон. И - улучшит структуру грунта. Используют хорошо перепревший перегной или компост, разбросав их тонким слоем прямо по грядкам. Нормы внесения - порядка 3-4 кг на квадратный метр. Такие удобрения - царский пир для клубники. Они медленно отдают всю пользу земле-матушке, питая клубнику долгие месяцы. И о минеральных удобрениях. Клубника - она любит пораньше н

Сегодня предлагаю вам испечь самое простое песочное печенье с начинкой. Начинку можно каждый раз менять и получать совершенно новый вкус. Печенье нежное, рассыпчатое и совсем не сложное в приготовлении. ИНГРЕДИЕНТЫ: яйцо - 1 шт. сахар - 50 г ванильный сахар - 10 г соль - щепотка масло растительное - 50 мл крахмал кукурузный - 2 ст.л. мука - 250 г разрыхлитель - 0,5 ч.л. сметана (любой жирности) - 3 ст.л. Начинка: джем абрикосовый - 160 г Дополнительно: сахарная пудра СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В миску разбиваем 1 яйцо, добавляем 50 г сахара и 10 г ванильного сахара, щепотку соли и венчиком размешиваем всё до однородности. Теперь выливаем 50 мл растительного масла без запаха. Соединяем его с яичной массой и добавляем сухие ингредиенты – 2 ст.л. кукурузного крахмала, затем 250 г просеянной муки и ½ ч.л. разрыхлителя. Замешиваем тесто, но в начале оно у вас будет неоднородным, должна получиться песочная крошка. Теперь добавляем 3 ст.л. сметаны любой жирности и буквально через минуту тесто с