Зиля Валиахметова

Сегодня, я к Вам с рецептом беляшей из пятиминутного теста на кефире. И хотя тесто готовится без дрожжей, готовые беляши не уступают дрожжевым. Еще покажу как просто сформировать беляши, и конечно же расскажу как приготовить начинку, чтобы беляши были не просто сочными, а очень сочными. Рецепт: кефир - 500 мл соль - 1ч.л. масло растительное - 5ст.л. сода - 1ч.л. лимонная кислота - 1/3ч.л. мука - 600 г Для начинки: фарш - 500 г лук - 250 г соль - 1/2ч.л. (чуть больше) черный перец - по вкусу вода кипяток - 50 - 100 мл СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приготовим тесто. В миску вливаем 500 мл кефира, добавим соль 1ч.л., растительное масло 5ст.л. и перемешаем. Отмерим 600 грамм муки и добавим 1 ч. л. соды, и я еще добавлю щепотку лимонной кислоты, чтобы быть уверенной, что сода в кефире погасится, так как могу сказать из своего опыта, сода не успевает погаситься если кефир недостаточно кислый. Если Вы уверены, можете не добавлять. Добавляем муку с содой к кефиру и замешиваем тесто, сначала в мис

Здравствуйте мои дорогие! Осетинский пирог с мясом – это не просто выпечка, а символ щедрости, уюта и традиционного гостеприимства. Домашний осетинский пирог с мясом покоряет с первого кусочка: тонкое, мягкое тесто, сочная мясная начинка и невероятный аромат, наполняющий дом теплом. Буду благодарна за подписку и лайк — это простой способ поддержать мою работу и помочь другим людям найти полезную информацию! В этой статье я поделюсь рецептом осетинского пирога с мясом, вы узнаете тонкости приготовления идеального теста, как сделать начинку максимально вкусной и сочной. Готовьте вместе со мной, чтобы удивить семью и гостей настоящим кавказским угощением! Осетинские пироги — это древнее блюдо, пришедшее к нам из сердца Кавказа. Они отлично подходят для семейных обедов, праздников, дружеских посиделок. Пирог с мясом отличается насыщенным вкусом и сытностью, а благодаря простоте ингредиентов его может приготовить даже начинающая хозяйка. Осетинский пирог с мясом станет идеальным вариантом