Ольга Воронкова(Полунина)

Иногда самые простые продукты могут удивить сильнее сложных салатов. Эта закуска родилась у меня случайно, но теперь без неё не обходится ни один праздничный стол. Минимум ингредиентов, никакой варки — а вкус такой, что гости всегда просят рецепт. Готовится за 10 минут, а съедается ещё быстрее. И главное, дешево и сердито. Что понадобится Солёные огурцы — 2–3 штуки Сырая морковь — 1 крупная Репчатый лук — ½ небольшой головки Растительное масло — 2 ст. ложки Чеснок — 1 зубчик (по желанию) Чёрный перец — по вкусу Немного сахара — по желанию Как готовлю Огурцы нарезаю тонкой соломкой. Если очень сочные — слегка отжимаю лишний рассол. Морковь натираю на крупной тёрке или тёрке для корейской моркови. Лук режу максимально тонко, чтобы он не перебивал вкус. Складываю всё в миску, добавляю масло, немного перца, по желанию — щепотку сахара и выдавленный чеснок. Хорошо перемешиваю и убираю в холодильник минимум на 15–20 минут. Солёные огурцы дают яркую кислинку, морковь — свежесть и хруст, а

Вместо лапши, вермишели и круп добавляю в супы другие основы, которые дают супам сытность и отличный вкус. Три основы замешиваются за считанные минуты, а одна основа необычная (вы точно ее еще не готовили). Все эти дополнения дают не только сытность, но и влияют на вкус супов. Зачем? Чтобы разнообразить ежедневный рацион :)) 1. Суп затируха. На 3 литра. Суп можно готовить из любого мяса (у меня индейка, 2 фаланги крыла, вес 600 г). Индейку отправляем в кипящую воду (1/2 кастрюли объемом 3,5 литра). Добавляем соль, лавровый лист, варим после закипания 20 минут на слабом огне. Снимаем образующуюся пену. Пока варится индейка, на растительном масле (3 ст. л.) обжариваем мелко нарезанный лук (1 шт.) и крупно натертую морковь (1 шт.). Затем добавляем нарезанный помидор, жарим еще 3 минуты и заправка для супа готова. Через 20 минут после начала приготовления мяса добавляем мелко нарезанный картофель (4 шт. среднего размера) и варим 10 минут. Пока варится картофель, готовим быструю основу. В м

Вы замечали, как иногда мысли будто вязнут в паутине? Слово «вертится на языке», а вынуть не получается. Или заходите в комнату и забываете, зачем пришли. А координация? Неловкое движение, споткнулись на ровном месте, пролили кофе. Мы списываем это на усталость и стресс. Но причина часто глубже — это застой в нейронных связях. Мозг ленив, он любит ходить по проторенным тропинкам. А тело выполняет привычные, доведенные до автоматизма движения. Вы знали о существовании способа создать в голове настоящий фейерверк из новых связей? Пробудить спящие зоны и заставить тело двигаться осознанно? Это — нейрогимнастика. Не скучная зарядка, а веселая игра для вашего мозга. Это специальные упражнения, которые одновременно нагружают и мозг, и тело. Их главная задача — нарушить привычную работу нервной системы, заставить ее решать непривычные задачи. Представьте, что ваш мозг — это главный процессор, а тело — подчиненная ему периферия. Со временем их взаимодействие становится слишком шаблонным. Нейро

Сразу поясню, что речь идет о короткой и потрясающе мудрой молитве. Молитва от паломника Вот ее текст: "Слава Тебе, Господи, за то, что у меня есть, и трижды слава Тебе за то, чего у меня нет!" Лет десять назад мне передал ее один паломник. И хотя автор молитвы неизвестен, я всякий раз поминаю его. "Уповай на Господа вовеки, ибо Господь есть твердыня вечная".(" Деяния").Фото из свободного источника в Интернете. Молитва сразу стала моей любимой. Потому что много раз убеждался в справедливости и глубочайшим смысле, заложенном в каждое слово. Особенно во второй части текста: "... и трижды слава Тебе за то, чего у меня нет! ". Христианский ответ Стоит пояснить, что такое осознание ко мне пришло не сразу. И первое время, признаюсь, недоумевал, зачем надо благодарить Господа за то, чего у тебя нет?.. Христианский ответ я нашел у протоиерея Артемия Владимирова. Приведу его в сокращении: "Когда мы благодарим Господа и за отсутствующие блага, к нам приходит мудрость, свет становится мил, а х