ВИКТОРИЯ ЖИХАРЕВА

Последний визит: 21 фев 2024

Фильтр

Заметки Увлечения

ВИКТОРИЯ ЖИХАРЕВА

3 фев 2023

Булгур с куриными голенями в духовке.
⠀
⠀
КБЖУ на 100г.:152/9.6/7.6/7.6.
⠀
Ингредиенты:
- 120г булгура
- 6 голенеи‌ куриных (вес около 680г в сыром виде с костями и кожеи‌)
- 40г лука
- 120г моркови
- 2 зубчика чеснока
- соль, приправы для курицы
- 100г сметаны 15%
- 5г подсолнечного масла.
⠀
Приготовление:
Голени выкладываем в миску, добавляем 70г сметаны, соль и специи, оставляем на 15-30 минут, можно и на ночь. Лук мелко режем, морковь трем, обжариваем на масле. Булгур промываем, я промываю в стакане. В форму для запекания выкладываем морковь с луком, булгур, солим, перчим, потом выкладываем голени. Заливаем водои‌ (воды по объему в 2-2,5 раза больше, чем булгура. Если булгура ¼ стакана,

ВИКТОРИЯ ЖИХАРЕВА

3 фев 2023

Тушеное куриное филе с шампиньонами в соусе

на 100грамм - 81.57 ккал
Б/Ж/У - 15.15/1.69/1.64

Ингредиенты:
Куриные грудки - 2 шт
Шампиньоны - 400 г
Йогурт натуральный - 300 мл
Специи - по вкусу

Приготовление:
Шампиньоны моем и нарезаем крупными дольками. В сковороде разогреваем немного оливкового масла, кладем туда наши грибы и обжариваем на среднем огне около 5 минут. Пока грибы жарятся - курицу нарезаем на небольшие кусочки, размером примерно 2 на 3 см. Когда грибы размякнут и выпустят сок, добавляем в сковороду курицу. Если надо, немножко добавляем масла. Когда кусочки курицы побелеют - заливаем все содержимое сковороды йогуртом, добавляем соль и специи, сбавляем огонь и тушим около 5