ГАЛИНА РАКОВСКАЯ (ПОТЫНГЭ)

Морковь больше НЕ НАДОЕСТ

Ингредиенты:
морковь 1 кг
соль 2 ч.л.
сахар 2 ч.л.
перец 1 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
куркума 1 ч.л.
масло растительное 100 г
горчица дижонская 2 ч.л.
чеснок 6 зубчиков
уксус 9% 50 г
Морковь натираем на тёрке, добавляем соль и сахар, мнём руками, чтобы выделился сок. Делаем углубление в массе, помещаем туда специи, заливаем кипящим маслом и тщательно перемешиваем с морковью. Добавляем дижонскую горчицу, измельчённый чеснок и уксус, ещё раз перемешиваем. Накрываем пищевой плёнкой и убираем в прохладное место на 2-3 часа
Очень вкусная морковь по-корейски готова – приятного аппетита! На следующий день она будет ещё вкуснее
Подписывайтесь, еще больше рецеп