Фаина Белослудцева

Приготовление домашнего паштета — это отличный способ порадовать себя и близких вкусной закуской. Паштет из куриной печени получается нежным, ароматным и питательным. Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить по-настоящему изысканное блюдо. ▎Ингредиенты: • 500 г куриной печени • 2 средних моркови (весь секрет в ней, чем больше моркови, тем нежнее будет текстура, она придаст влажность и сладковатый вкус) • 1 большая луковица • 2-3 столовые ложки сливочного масла • 1-2 зубчика чеснока (по желанию) • Соль и перец по вкусу • Специи (например, тимьян, розмарин, куркума или мускатный орех) — по желанию ▎Приготовление: 1. Подготовка и приготовление печени: промойте куриную печень под холодной водой и удалите все лишние плёнки и прожилки. Переложите на разогретую сковородку и обжаривайте её с обеих сторон до готовности (примерно 5-7 минут). Печень должна быть розовой внутри, но не сырой. Добавьте щепотку соли. 2. Обжаривание овощей: на сковороде растопите сливочное масло на среднем