
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Острый перец по-армянски на зиму (ахоржак)
«Бари ахоржак!» в переводе с армянского означает «Приятного аппетита!» Отсюда название острой армянской закуски ахорджак, что буквально значит «добрый аппетит». Закуска полностью отвечает своему названию, аппетит разыгрывается только от одного ее вида. По сути, это рецепт армянской аджики. Острый перец (цицак) заливается томатным соусом, с ароматным чесноком и травами. Закуску можно подать к столу сразу же либо заготовить впрок. Сегодня я расскажу, как приготовить ахоржак на зиму. Для удобства я привела полные пропорции, а также свои расчеты для частичной порции (выход 1,5 литра готового соуса), чтобы вам не пришлось все пересчитывать. Общее время: 60 минут | Время приготовления: 40 минут Выход: 1,5 л | Калорийность: 44.02 кКал на 100 г для полной порции: для частичной порции (на 1,5 литра): Острый перец помыть, каждый стручок разрезать вдоль — пополам, не доходя до плодоножки. Армяне для этой закуски используют специальный сорт перца — зеленый цицак (на этой стадии спелости он слабо
Показать еще
30 комментариев
357 раз поделились
3.9K классов
Поделилась заметкой
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
148
- Ирина Тыщенко (Кайгородова)горно-алтайск
- Ольга АлексеенкоАчинск-Горно Алтайск
- Ирина Казанцева Перепёлкинас. Красный ЯР(Шипуновский район)
22
- PostNews411060 подписчиков
- Народные Средства и Рецепты1662335 подписчиков
- Новости Горного Алтая40541 подписчик
- Администрация Красногорского района Алтайского кра2106 подписчиков