Любовь Рукавишникова

Многие пожилые люди годами живут с повышенным уровнем сахара в крови, 5,8-6,5 ммоль/л. Врачи назначают препараты, рекомендуют диету: меньше сладкого, меньше жирного. Пациенты стараются, но показатели остаются высокими. При этом мало кто обращает внимание на завтрак. А ведь первый приём пищи определяет, как будет вести себя уровень сахара в крови в течение дня. Типичный завтрак и его влияние на уровень сахара в крови Многие пожилые люди начинают день почти одинаковы так: Каша (овсяная, манная, рисовая) на молоке с сахаром или мёдом Бутерброд с маслом или сыром Чай с сахаром, иногда с печеньем или вафлями Такой завтрак кажется правильным. Каша считается полезной и лёгкой для пищеварения. Это традиция, к которой привыкли с детства. Но давайте посмотрим, что происходит с организмом после такого завтрака. Тарелка овсяной каши (200 грамм в готовом виде), это около 30 грамм углеводов. Ложка сахара, ещё 5 грамм. Бутерброд 15 грамм. Печенье к чаю 10 грамм. Итого около 60 грамм быстрых углеводо