Долорес Ткачева

Диабет 2 типа — это не приговор к однообразной диете, а повод пересмотреть правила формирования своей тарелки. Ответ на вопрос, можно ли есть классический завтрак из каши, яйца, хлеба и чая, — утвердительный. Но ключ к успеху лежит не в самих продуктах, а в их качестве, количестве и грамотном сочетании. Согласно данным крупного исследования Московского регистра, коррекция питания на ранних стадиях может быть настолько эффективной, что позволяет некоторым пациентам обходиться без лекарственной терапии. Анатомия завтрака: Разбираем каждый компонент по полочкам 1. Каша: Ваш главный энергетический союзник Каши — основа углеводного компонента, но не все они одинаковы. Эндокринологи делят углеводы на три типа: «Быстрые» (под запретом): Манная каша, каши быстрого приготовления. «Средние» (основа рациона с ограничением порции): Гречка, овсянка, перловка, булгур. Они разрешены, но порцию стоит уменьшить вдвое от привычной. «Длинные» (можно без ограничений): Овощи, зелень. Правило: Выбирайте це