Катерина Чудинова

Воздушный пасхальный кулич Краффин

Опара: тёплое молоко (не горячее!) - 200мл мука - 1ст.л сахар - 1ст.л дрожжи - 7г Тесто: яйцо + 2 желтка сахар - 100г соль - 1/3ч.л сливочное масло - 80г + 50г(смазать тесто) опара мука - 450г изюм - 50г цукаты - 50г Цукаты и изюм замачиваем в воде на час, сливаем воду и ещё раз на час (можно и не замачивать) Для опары смешиваем тёплое молоко (~40 градусов), сахар, муку и дрожжи (если берёте живые, то в 3 раза больше). Накрываем плёнкой и на 10 минут в тёплое место. Взбиваем сахар с яйцами до пышной белой пены. Добавляем масло, соль, опару и хорошо перемешиваем. Далее в несколько этапов добавляем муку и замешиваем около 10 ми

Рецепт самой ленивой и сочной ачмы

#ачма
Ингредиенты:
Молоко 150 мл
Творог 180 гр
яйца 2 шт
Сыр 150 гр
лаваш 200 гр
Выпекать 30 минут при 180С.