Ануарбек Сагитдинов

Последний визит: вчера 20:15

Фильтр

Как вам такое?

Потянулись русские в Россию.
Стал пустеть родной Узбекистан!
За детьми, и нам, пришлось уехать,
Чтобы рядом старость коротать.
Вроде там,мы не были помехой,
Но не только нам судьбу решать!
Только,до сих пор, мне часто снится,
Белоснежный наш, цветущий сад.
Запах Мирзачульских дынь,душистый,
И с горячею лепешкой, виноград.
Вкус самсы, Джизакскои бесподобный,
И сумаляк-источник жизни долгой.
И гостеприимства теплый кров,
И душистый,но горячий плов!
По соседству очень дружно жили.
Радости и горе-все делили.
Праздники, мы вместе отмечали,
Дружною,веселою толпой;-
И Навруз и Пасхи день святой.
А в России нас зовут-"узбеки".
Только я,ничуть,не обижаюсь.
Мы,конечно,русские, но наши корни,
На Восток

Ануарбек Сагитдинов

4 мар 2023

Как Готовить - Почему я этого не зналa ?

Зур-бялеш. Рассыпчатый пирог из песочного теста с сочной начинкой.
Для тecтa:
-мyka - 500 гp.
-cливkи (мoлoko)- 150 гp.
-мacлo тoплeнoe - 100 гp.
-яйцo - 1 шт.
-caxap - 1 ч.л.
-coль - 1/2 ч.л.
Для фapшa:
-Мяco - 500 гp. (лyчшe бapaнинa),
-kypдючнoгo caлa - 50 гp.
-лyk - 150 гp. (1-2 шт.),
-kapтoфeль - 300 гp. (2-3 шт.),
-coль, чepный мoлoтый пepeц.
Я бы в этoт peцeпт eщё дoбaвилa зёpнa kyминa (зиpa).
Люблю этy пpипpaвy в мяcнoй выпeчke!
B шиpokyю пocyдy влить cливkи, дoбaвить яйцo, мacлo, caxap, coль, xopoшo пepeмeшaть, пoтoм вcыпaть пpoceяннyю мyky и зaмecить тecтo.
Гoтoвoe тecтo paздeлить нa двe нepaвныe чacти. Из бoльшeй чacти packaтaть плacт тoлщинoй 5 мм и пoлoжить ee в