андрей яковенко

29 ноября 1946 года 26-летний Алексей Сиров вернулся домой с Предтеченского рынка явно в приподнятом настроении. Трофейный патефон, который он пытался продать, так и остался при нем – покупателей на такую вещь не нашлось. В голодное послевоенное время люди ценили продукты куда больше, чем музыкальные инструменты. Зато появилась куда более выгодная перспектива. – Соседи, картошка нужна? – обратился он к жильцам коммунальной квартиры. – На рынке познакомился с человеком, у него есть хороший товар. Недорого отдает. Рядом с Алексеем стоял неприметный мужчина средних лет. Он приветливо кивал, подтверждая слова молодого фронтовика. – Товар почти весь разобрали, – пояснил незнакомец. – Но если сейчас поедем, кое-что еще осталось. За патефон отдам столько картофеля, сколько унести сможете. Для Сирова это был шанс. Он обменяет ненужную вещь на продукты, которых так не хватало. Соседи, помня о блокадных годах и недавних случаях каннибализма, отказались ехать неизвестно куда с незнакомым человеко

Иногда меня спрашивают: -Почему у тебя даже простые блюда получаются вкуснее? И каждый раз хочется ответить честно: не потому, что я знаю какие-то тайные рецепты. А потому что я перестал делать привычные глупости, которые мы все считаем нормой на кухне. Самое обидное - эти привычки не портят еду очевидно. Она не горит, не пересаливается, не превращается в кашу. Она просто… никакая. А теперь давайте разберёмся, где именно мы сами себе мешаем. 1. Солить блюдо один раз - и считать, что этого достаточно Соль - это не «включатель вкуса», а его проводник. Когда вы солите только в конце, соль остаётся на поверхности. Внутри - пусто. Простой пример: Картофель. Если посолить его только после варки, он будет солёным снаружи и пресным внутри. Если солить воду - вкус появляется в каждом кусочке. То же самое с мясом, овощами, соусами. Соль нужно добавлять на каждом этапе, но понемногу. Это не про «больше соли», это про глубину вкуса. 2. Отказываться от жира «на всякий случай» Я не говорю за

Солнечный Ташкент, ароматный плов круглый год, гостеприимство и доступные фрукты и овощи — радужная картинка, не правда ли? Стоит только представить: вместо морозов — тёплая зима с цветущей сиренью уже в феврале, вместо дорогущих продуктов — сочные дыни и виноград практически за копейки. И всё это в стране, где, как многие уверены, на российскую пенсию можно жить как король! Но так ли всё в реальности? Я решила разобраться. В Узбекистане я была трижды, правда, как турист. Но вот немного пообщалась с людьми, которые переехали туда и живут уже достаточно длительное время. Правда, они все работают и не пенсионеры. А вот что будет, если на пенсии попробовать переехать в Узбекистан? Допустим, что у вас пенсия 20 000 рублей ($250). Понимаю, что в разных регионах и у разных людей суммы разные, но возьмём что-то усреднённое. Допустим, у вас есть квартира или дом, которые вы сдаёте на время своего "отъезда" за 40 000 руб., или $500. Тут тоже взяла среднюю сумму. Ну а теперь давайте считать.

Кто видел его хоть в одной роли, тот точно не сможет его забыть. Дело в том, что Владислав Дворжецкий очень необычная личность. Он и сам сразу запоминается, и фильмы, в которых он играл, обязательно становились любимыми зрителями. Даже, если «верхи» считали, что это никому не нужные и неинтересные картины. Судьба хранила его. Он мог опоздать на поезд, который потом терпел крушение. Он мог вдруг остановиться просто так, а впереди него оборвался кусок крыши. Он мог просто опоздать, когда никогда не опаздывал, и избежать смерти. Его берегли. Но это не значит, что на его долю выпали только мармеладно – пряничные будни. Горя и нужды хватало с лихвой. Об этом и о кое- чем еще подробнее Когда Владислав был совсем маленьким, ему часто приходилось краснеть за своего отца. Он родился в Омске, а через два года началась война. Мальчику говорили, что папа ушел на фронт, на самом же деле, отца – Вацлава Дворжецкого посадили за антиреволюционную пропаганду. И дворовые мальчишки быстро это разузнали