Светлана Амелина

Приготовить полноценный тортик на Новый год не всегда получается. Да и не всегда хочется. Тортик обычно долго не лежит, а праздничный стол и так ломится от вкусностей, которые хочется съесть. Однако без сладенького совсем тоже не вариант. Поэтому предлагаем испечь нежное рассыпчатое печенье, которое напоминает снежный наст зимой. Оно такое же хрупкое, нежное, а ещё очень вкусное и спокойно будет ждать, пока его не съедят, и не испортится😉 Печенье «Сугробы» При желании в начинку можно дополнительно добавить молотые орехи или кокосовую стружку. Однако и без добавок печенье получается очень вкусным. 📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Холодное масло, натёртое на тёрке, соедините с мукой, щепоткой соли и половиной пачки ванилина. Перетрите компоненты в крошку. Отдельно соедините сметану с желтками и перемешайте. Введите эту смесь в масляно-мучную и замесите тесто. Обернув тесто в пленку, поместите его в холодильник на 15 минут. 2. Тем временем взбейте белки со щепоткой соли до легкой пены. Всыпьте оставш

Вы не поверите, насколько просто приготовить вкуснейшее слоеное тесто без нудной раскатки! Этот рецепт – настоящая находка для занятых хозяек и тех, кто хочет насладиться хрустящей, слоеной выпечкой без лишних хлопот. Мягкое, воздушное, с восхитительным вкусом, это тесто идеально подходит как для сладкой, так и для соленой выпечки. Готовится за считанные минуты, а результат поразит даже самых искушенных гурманов! Рецепт: Мука – 650гр. Сливочное масло – 360гр (или маргарин) Холодная вода – 220мл. Соль- 1ч.л. Уксус 9% - 1ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Заранее подготовьте все ингредиенты: просейте муку, достаньте очень холодное сливочное масло (или маргарин) из морозилки. Вода тоже должна быть очень холодной. Натрите холодное масло на крупной терке прямо в муку. Работайте быстро, чтобы масло не успело растаять. Натерли часть масла – перемешали с мукой, и так до конца. В отдельной миске смешайте холодную воду, соль и уксус. Быстро вылейте смесь в муку с маслом и соберите тесто в ком. Не вымешив