
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Домашняя жареная колбаса, она же казачья
Самая лучшая колбаса, это приготовленная в домашних условиях. Я уже делилась рецептов домашней ветчины, рецепт вы можете посмотреть здесь. А в этот раз мы приготовили домашнюю колбасу, она же называется украинская колбаса или казачья. И, как ее не назови, вкус свой она не теряет. И поверьте, вкус у нее очень знатный. Да, повозиться с ней придется. Но это того стоит. Что потребуется: - свинина – 2,2 кг - свежее сало – 300 г - чеснок – 1-2 зубка на 1 кг фарша - соль – 18 г на 1 кг фарша - перец черный молотый – 2,5 ч.л. - горчица в зернах – 1 ст.л. - кориандр молотый – 1,5 ч.л. - натуральная оболочка для колбас – 5 м Как готовить: 1 Свиное мясо измельчаем. Режем на небольшие кусочки. Сало так же измельчаем. В глубокой миске смешиваем измельченное мясо, сало и специи. Специи здесь подобраны экспериментальным путем под наш вкус. Вы можете добавлять в мясной фарш только соль и перец, как вам больше нравится. Хорошо перемешиваем. 2 Натуральную оболочку замачиваем в холодной воде на 30 минут.
Показать еще
137 комментариев
740 раз поделились
11K классов
- Класс
Поделилась фотографией
Поделилась фотографией
Поделилась темой
01:02
15 комментариев
290 раз поделились
2.3K классов
Поделилась видео
01:19
5 комментариев
25 раз поделились
290 классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
188
- Елена СувенирыКрасный Луч
- Наташа Гуреева (Данишкина)вахрушево-2
- Лиза Метельская(Демьяновская)Красный Луч
160
- Русский мир4261 подписчик
- Где Отличие?314339 подписчиков
- Копилка проверенных советов176218 подписчиков
- ДАЧНИКАМ И ОГОРОДНИКАМ 🍑17462 подписчика