Людмила Лукина

Всем привет. Часто вижу, как люди ищут сложные рецепты, пытаются удивить гостей заморскими диковинками, а про настоящие жемчужины, которые находятся прямо под носом, забывают. Сегодня я хочу поговорить об одном таком сокровище — о кыстыбые. Для меня это не просто еда, это целая философия: простая, сытная и невероятно душевная. Готовить я его учился еще у своей бабушки, а потом оттачивал мастерство на собственной кухне, экспериментируя и находя те самые секреты, которые превращают хороший кыстыбый в великолепный. Хочу поделиться этими секретами с вами. Готовить будем много и с разными начинками. Я уверен, каждый найдет здесь вариант по душе. А начнем мы, как и полагается, с основ. Секрет идеального теста: основа основ Правильное тесто — это 90% успеха. Оно должно быть тонким, эластичным, после жарки оставаться мягким и при этом не рваться от начинки. Многие совершают одну и ту же ошибку — делают его слишком крутым. Запомните: тесто для кыстыбый должно быть мягким и податливым, как мочка

Изумительная выпечка. Ей нет равных. Вы точно полюбите эти десерты. Все съедается до последней крошки. Ваши гости будут просить рецептик. Рецепты выпечки с лимонами имеются в любой кухне мира и зачастую считаются идеальными десертами для чаепития в осенний период. Главная изюминка лимонного пирога - приятная кислинка во вкусе. Она настолько привлекательна, что даже те, кто спокойно относится к сладкому, от лимонной выпечки не откажутся. На любом прилавке с десертами выпечка с лимонами обязательно привлечет внимание. Она всегда в лидерах. В этом нет ничего удивительного. Прежде всего, нас привлекает приятный лимонный оттенок начинки или глазури. Затем - соблазнительный цитрусовый аромат. Да и вкус любой выпечки с лимоном никого не оставит равнодушным. Эти десерты замечательно сочетаются с зеленым или черным чаем. Они и с кофе отлично дружат. Лимонные кексы можно подавать с кружкой молока. Лимонное печенье - с компотом, соком и киселем. Дети всегда в восторге от такой чудесной выпечки. С

Вы уже знаете, что в моей семье все обожают рулеты, особенно мясные с разными начинками. Сегодня у меня новый вариант, который я подаю горячим. Если кусочек остался до следующего дня, его легко нарезать тонкими ломтиками и положить на хлеб как бутерброд к завтраку. В любом случае получается вкусно! Я взяла куриное бедро, точнее мякоть без кости. Но подойдёт любое мясо, которое вы обычно используете для котлет: свинина, индейка, говядина или даже смесь нескольких видов мяса. Сначала я очистила картофель и натерла его на крупной тёрке. Сразу же добавила туда натёртую луковицу и хорошо перемешала. Лук не только придаёт аппетитный вкус и аромат, но и предотвращает потемнение картофеля. Затем отжала овощную массу от лишнего сока. После этого добавила сыр, натёртый на мелкой тёрке, всыпала крахмал, вбила яйца, посолила, поперчила и тщательно всё перемешала. Противень застелила пергаментной бумагой, выложила картофельную массу и разровняла её тонким ровным слоем. Духовку заранее разогрела до

Ключ к успешному и обильному урожаю смородины - правильная подкормка весной. Смородина - это выносливый кустарник, дающий небольшие терпкие ягоды с высоким содержанием витамина С и антиоксидантов. Их можно выращивать в большинстве климатических зон и уход за ними относительно прост. Но для того чтобы получить максимальный урожай, их нужно подкармливать нужными питательными веществами в нужное время. Сегодня я расскажу, какие удобрения нужно вносить весной, чтобы у смородины усилился рост зеленой массы, предотвратилось осыпание цвета и сформировался отличный урожай. Корни черной смородины не распространяются шире радиуса куста. Поэтому для внесения удобрений у вас должна быть сделана лунка вокруг основания куста или выкопана неглубокая траншея. Для внесений гранулированных удобрений нужно отступить от основания куста на 30-50 сантиметров (в зависимости от возраста куста), но и не заходя за диаметр приствольного круга. И с каждой из его сторон сделать траншеи глубиной 10 сантиметров. Са