Наталья Васильева(Данильченко)

Приветствую Вас на канале Вкусно Просто Быстро! Хочу представить вам очень нежный и вкусный шоколадный бисквитный рулет с творожным сливочным кремом. Рулет имеет насыщенный шоколадный вкус, так как приготовлен не только из шоколадного бисквита, но и имеет прослойку из шоколадного ганаша и покрыт шоколадной глазурью. При этом все ингредиенты подобраны гармонично, рулет действительно очень вкусный. Вес рулета получается 1 килограмм и 100 граммов, можно сказать полноценный торт! 📌 Пошаговый видео рецепт ⬇️ (нажмите) Давайте приготовим! 💖 Нам понадобится 4 куриных яйца, у меня размер L, чистый вес всех яиц составил 234 г. 100 г сахара, 80 г пшеничной муки, 40 г кукурузного крахмала, 40 г какао-порошка, 12 г разрыхлителя для теста и щепотка соли. Тесто готовится очень быстро, поэтому можно сейчас уже включить духовку нагреваться до 180 градусов. В муку я сразу высыпаю 12 г разрыхлителя для теста и щепотку соли. Всё перемешиваю. В большую чашу просеиваю муку с разрыхлителем, кукурузный кра

Знаете, я когда‑то просто обожала готовить из заварного теста! И вот однажды подружка, присылает мне фото странички из книжки «Эклер как искусство» — и с таким задором: «Давай попробуем?!» Ну как тут устоять? Сейчас жду, когда мне наконец‑то доверят полистать саму книгу (ох, как же горит желание изучить все секреты!), но один рецепт я уже смело опробовала. В книге, конечно, полно хитрых тонкостей и кулинарных фокусов, но я начала с базового варианта — и знаете что? Получилось здорово! Ингредиенты: Приготовление: В сотейник влейте молоко и воду, добавьте сливочное масло, сахар и соль. Поставьте на минимальный огонь и подогревайте, регулярно помешивая, пока масло не растает и не получится однородная жидкая масса. Не доводите смесь до кипения. Яйца вылейте в высокий стакан и слегка перемешайте блендером – достаточно просто добиться однородности, взбивать сильно не нужно. Просеянную муку засыпьте в чашу миксера с насадкой-лопаткой и дайте ей немного перемешаться на самой низкой скорости. С