Ирина Анкудинова(Иванова)

Если вы любите низкокалорийные сладости, обязательно попробуйте тыквенный мармелад. Десерт вкусный, а главное, натуральный, в отличие от многих магазинных, а значит, его можно смело давать детям. Приготовить домашний мармелад не сложнее, чем варенье. Потребуется спелая тыква, желательно десертного сорта. Отлично подойдет «мускатная» — она сама по себе сладкая и ароматная, поэтому из нее всегда получается вкусный мармелад, даже без добавления большого количества сахара. В качестве загустителя можно использовать желатин или агар-агар. Желирующие компоненты связывают состав мармелада, за счет чего он приобретает характерную плотность. Если хотите вкус, максимально приближенный к магазинному, то используйте агар (а еще лучше смесь пектина и агара в соотношении 50/50). Но у меня агара под рукой не оказалось, и я приготовила десерт на желатине. Общее время: 60 минут | Время приготовления: 35 минут Выход: 20 штук | Калорийность: 128 кКал на 100 г Тыкву очистить от кожицы и семечек. Мякоть н

Сегодня готовлю торт «Екатерина». У торта – царское имя, по форме он напоминает шапку Мономаха, и поэтому я решила украсить его по-царски, драгоценными камнями. А внутри - это очень привычный, домашний, нежный, сочный, любимый всеми сметанник. Готовится абсолютно несложно. Давайте приготовим! Для торта выпекаем 3 коржа диаметром 24 см На каждый корж: 100 г муки 100 г сметаны 70 г сахара 1 среднее яйцо 1 ч. ложка разрыхлителя Дополнительно в 1 корж: 1 ст. ложка крахмала 1 ст. ложка мака Дополнительно во 2 корж: 2 ст. ложки какао-порошка Дополнительно в 3 корж: 2 ст. ложки какао-порошка горсть грецких орехов Для пропитки: 4-6 ст. ложек нежирной сметаны Для крема: 700 г сметаны 150 г сахара 15 г желатина 150 мл молока или воды 8 г ванильного сахара Для украшения/прослойки: 200-400 мл желе грецкие орехи сушеная вишня темный шоколад Вес торта - 2,3 кг ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешиваем муку и разрыхлитель, смешиваем как можно тщательнее, затем просеиваем. Взбиваем яйцо с сахаром. Затем добав

Потребуется всего 4 ингредиента, немного времени на подготовку и очень вкусная творожная выпечка у вас на столе. Слоеное тесто дает легкий прекрасный хруст, а творожная начинка дает сочность и нежность. Это очень вкусная и ароматная выпечка. Покажу, как готовлю отличную начинку из творога. Порции 12 шт. Время подготовки 25 минут Время приготовления 25 минут Ингредиенты Инструкции 1. Для начинки в творог выкладываем сгущенное молоко, перемешиваем и пробуем. Если несладко, то добавляем больше. Творог можно брать любой жирности, у меня пластовой творог жирностью 14%. Он идет без крупинок, поэтому через сито его не протираю. 2. Добавляем яйцо и еще раз хорошо перемешиваем венчиком. Получается не очень густая творожная смесь, она похожа на крем. Начинку можно готовить из варенья, свежих или замороженных ягод и фруктов с творогом или без него. 3. Размороженное слоеное тесто (2 пласта по 200 г) сворачиваем в рулеты, край снизу защипываем. Разрезаем каждый рулет на 6 частей. 4. Кусочки теста

Устали искать тот самый крем, который не подведет? Хочется чего-то стабильного, быстрого в приготовлении и безоговорочно вкусного? Этот творожный крем — именно то, что нужно. Он станет вашим надежным помощником в кондитерских делах. Простота исполнения и потрясающий результат вас приятно удивят. Крем получается воздушным, пластичным и очень устойчивым. Он не оседает и не течет, что делает его идеальным и для прослойки, и для украшения. Нежная кислинка творога в тандеме со сладостью масляной основы создает гармоничный, не приедающийся вкус. Этот крем — настоящая палочка-выручалочка. Им можно промазывать бисквитные и песочные коржи, наполнять эклеры или трубочки, использовать под мастику или просто намазать на печенье. Выложите творог в миску, добавьте половину всего количества сахарной пудры (около 40 г). Погружным блендером взбейте массу до абсолютно гладкого, пастообразного состояния. Совет: если блендера под рукой нет, просто тщательно протрите творог через мелкое сито. Сливочное мас

✔ 200 г творога; ✔ 2 ст. л. с большой горкой (~100 г) сметаны; ✔ 250 мл молока; ✔ Сахарозаменитель (у меня - 2 пакетика фитпарад 7); ✔Желатин - 20 г; ✔Вода – 100 мл; ✔Смородина – 200 г. Творог, сметану, молоко и сахарозаменитель взбить блендером и добавить заранее замоченный желатин (20 г желатина в 100 мл воды). Это основа. Затем добавить любые ягоды и фрукты. У меня сегодня смородина. Ягоды – по сезону и урожаю. Можно свежие, а можно мороженые. Разливать по формочкам, отправить в холодильник до застывания желе. Когда делаю со своей клубникой, сахарозаменитель не добавляю, она у меня сладкая. КБЖУ на 100 г - 73/6,6/3,5/4,3. Рецепт на странице Автор рецепта – Инна Бушкова-Гордеева Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot © Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков