Юрий Кузьминых

Многие люди впервые задумываются о желчи только тогда, когда возникает тяжесть в правом боку, горечь во рту или вздутие после еды. Чаще всего причина — застой желчи, или, как говорят медики, холестаз. Это состояние, при котором желчь перестаёт свободно двигаться из печени в кишечник, густеет и начинает «застревать». А ведь желчь — не просто побочный продукт, а важнейший участник пищеварения: она помогает расщеплять жиры, усваивать жирорастворимые витамины (A, D, E, K) и выводить токсины из организма. Когда желчь густеет, нарушается работа всей пищеварительной системы. Может развиться дискинезия желчевыводящих путей, появиться риск образования камней, нарушиться микрофлора кишечника, и даже ухудшиться состояние кожи — ведь печень не справляется с нагрузкой. Хорошая новость: в большинстве случаев нормализовать отток и консистенцию желчи можно без лекарств — с помощью правильного питания. Давайте разберёмся, какие продукты действительно помогают разжижать желчь и как их правильно исполь