Алла Долбун (Павлюченко)

Рецепт моего любимого теста для пирожков + 2 рецепта начинки для пирожков. Тесто замесила и сразу приступай к выпечке, не нужно ждать пока поднимется. Пирожки получаются воздушные, невесомые и очень вкусные, весь секрет в крутом кипятке Рецепт: (стакан 250 мл) Для теста: Для заварной основы: Для замеса теста: Для начинки яблочной: Для начинки из адыгейского сыра: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим тесто, в миску насыпаем 3 ст. л муки, сахар, соль, растительное масло, перемешиваем вливаем крутой кипяток, завариваем муку, интенсивно перемешиваем до однородности, оставляем остывать до 40 градусов Приготовим опару, берём другую миску, вливаем тёплую воду, добавляем дрожжи, я предпочитаю сырые, перемешиваем до растворения когда дрожжи начнут работать, появится пенная шапочка, вливаем в уже остывшую заварную основу и перемешиваем теперь добавим просеянную муку и замешиваем тесто, сначала в миске, затем руками на столе чтобы тесто не забить мукой, оно должно быть мягкое, руки и стол я смазываю р

Розы требуют системного подхода к питанию. Их пышное цветение, крепкие побеги и устойчивость к болезням напрямую зависят от своевременного и правильного внесения удобрений. Сезон диктует меню. Весенние потребности отличаются от летних, а осенние имеют свои строгие правила. Понимание этих различий – ключ к здоровью и красоте роз. Основные элементы питания – азот, фосфор, калий и комплекс микроэлементов. Азот отвечает за рост зелени и побегов. Фосфор необходим для развития корней, закладки бутонов и качества цветения. Калий регулирует обмен веществ, повышает иммунитет и зимостойкость. Микроэлементы (магний, железо, кальций, бор) требуются в малых дозах, но их недостаток сразу сказывается на внешнем виде растения. Ранняя весна – время стартового роста. После снятия укрытия и обрезки розы нуждаются в мощном импульсе для наращивания побегов и листвы. В этот период доминирует азот. Применяют аммиачную селитру или мочевину. Дозировка аммиачной селитры – 15-20 граммов на квадратный метр прис