Alina Alina

🍪☕ПИРОГ "СЛИВОВОЕ ЧУДО"☕🍪

Ингредиенты: 1,25 ст.муки 1,5 ч.л. разрыхлителя 1/2 ст. сахара 100 г. сливочного масла 3/4 ст.молока 1,1 кг сливы 1/2 ч.л. соды 1/2 ч.л. соли Приготовление: Сливы вымыть, разрезать вдоль на 4 части и удалить косточки. Обвалять сливы в 10 г муки и сахаре, переложить в форму, накрыть фольгой и запечь в духовке при 200° С 30 мин. до мягкости. Оставшуюся муку перемешать с разрыхлителем, содой и солью, добавить нарезанное кусочками сливочное масло и порубить массу ножом в крошку. Добавить в массу молоко, замесить тесто и выложить его на сливы, убрав с ягод фольгу. Поставить пирог в духовку ещё на 20 минут.

ДОМАШНИЙ РУЛЕТ К ЧАЮ

Ингредиенты:
для теста:

• 4 яйца
• 1/4 ч.л.соли
• 120 г сах.песка
• 120 г муки
• пакетик ванилина

для начинки:

• 150 г творожного сыра
• 1 ст. л. сметаны
• 4 ст. л. густого повидала, джема или варёной сгущенки

Приготовление:
В чашу миксера разбить яйца, всыпать соль, сахар и взбивать до густоты жирной сметаны.
Если миксер не мощный, то лучше белки и желтки взбить отдельно, потом соединить.
Всыпать небольшими порциями просеянную муку, осторожно перемешивая.
С остатками муки добавить ванилин пр