УРБЕЧ!!! О продукте.
Урбеч (также урба́, орба́) - продукт функционального питания, который
широко популярен в Дагестане. Изготавливается он из семян льна, путём
промалывания на мельнице с каменными жерновами. В результате получается
густая текучая паста коричневого цвета. В зависимости от цвета семян
урбеч получается тёмно-коричневый из тёмных семян и светло-коричневый -
из светлых семян льна.
Есть разные варианты урбеча: льняной, косточковый (из абрикосовых
косточек) и комбинированный. У комбинированного урбеча много интересных
вариантов. Получаются они путём смешивания семян льна с конопляными
семенами, миндалём, тыквенными семенами, кунжутными семенами, орехами,
косточками аб