Владимир Столбов

Покажу, как готовлю ленивые рыбный пирог, пельмени, отбивные, сосиски в тесте и ватрушки. Все эти блюда ленивые, так как для приготовления не требуется много времени или не надо замешивать тесто, или, как для отбивных, не потребуются целые куски мяса. Блюда по вкусу максимально приближены к классическим вариантам. Готовить просто и вкус отличный. 1. Ленивые пельмени. На 3-4 порции. Любой фарш (250 г) перемешиваем с крупно натертым луком (90 г), солью и молотым перцем. Фарш берем в ладонь одной руки, сжимаем в кулак и между большим и указательным пальцем выдавливаем его (это быстро). Получаются круглые небольшие шарики. Обваливаем их в муке (3 ст. л.). Вместо густого теста будет жидкое тесто. В миске перемешиваем венчиком куриное яйцо (СО), воду (120 мл), растительное масло (2 ч. л.), соль (1 щепотка) и порциями добавляем муку (150 г). Тесто чуть гуще, чем для кляра. Мясные шарики партиями отправляем в тесто. В одной руке держим вилку, а в другой чайную ложку. Вилкой погружаем шарик в т

Очень интересное блюдо из слив и чеснока. Идеальное сочетание продуктов. Блюдо удивляет и вкусом, и видом. Готовится очень просто, а вкус превосходный. Потребуется минимум продуктов. Подаю блюдо к мясу и в качестве закуски. Очень люблю такие необычные блюда. Порции 5 Время подготовки 15 минут Время приготовления 25 минут Ингредиенты Инструкции 1. Сливу разрезаем посередине ножом, раскрываем и вынимаем косточки. Каждый зубчик чеснока разрезаем на 3-4 части. На одну половинку сливы пойдет один ломтик чеснока. 2. Половинки слив выкладываем в форме (диаметр 22 см). 3. В углубление половинок добавляем по одному ломтику чеснока. 4. Чтобы добавить блюду еще больше вкуса и аромата, посыпаем сливы с чесноком сушеными травами. Мне очень нравится сочетание орегано и базилика. 5. Поливаем все оливковым маслом (можно заменить на подсолнечное без запаха). Запекаем в разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут (у меня ушло 25 минут). Время запекания зависит от того, насколько плотная мякоть у сл

Я обожаю красивые блюда, но не люблю проводить полдня у плиты. Поэтому у меня в запасе есть несколько салатов, которые почти не требуют готовки. Все ингредиенты просто нарезаются и смешиваются. А еще я покажу, как делать домашние тарталетки из хлеба — это просто и очень вкусно. В общем, делюсь своими пятью разными вариантами, которые всегда выручают. 1. Греческий салат, который будет настоящим Я открыла для себя два простых приема, которые делают этот салат по-настоящему удачным. В глубокую тарелку, где буду подавать, крупно режу один свежий огурец (предварительно очищаю его полосками от кожицы) и один большой помидор. Добавляю крупно нарезанный сладкий перец и репчатый лук, нашинкованный перьями. Выкладываю банку маслин без косточек, немного солю, поливаю столовой ложкой лимонного сока и аккуратно перемешиваю. А вот теперь — внимание. 200 граммов брынзы режу кубиками и выкладываю сверху на овощи, но не перемешиваю. Это первый прием. Так салат выглядит аккуратнее и может дольше стоять