Нина Вахрина

Сегодня хочу предложить вам рецепт «шубы», но совсем не той, к которой мы все привыкли. Этот салат называется «Лисья шубка» и готовится с морковью и селедкой. Однако кроме них в салате есть грибы. Не торопитесь утверждать, что это гремучая смесь, пока не попробуете. Что нужно сделать заранее: отварить в мундире картофель, морковь; отварить яйца вкрутую. 1. Грибы нарезаю ломтиками. Крупные сначала на четвертинки или половинки. 2. В сковороде нагреваю растительное и сливочное масло (грибы любят именно смесь масел). 3. Когда разогреется, кладу ломтики грибов. 4. Обжариваю, помешивая, в течение примерно 20 минут. За это время жидкость должна выпариться, а грибочки зарумяниться. 5. Селедку, если это целая рыбина, а не готовое филе разделываю, и нарезаю мелкими кучками. 6. Лисья шубка, как и ее знаменитый собрат - селедка под шубой, выкладывается слоями. И порядок их такой: сначала кусочки сельди. Для того чтобы салат бы красивым и ровным я взяла кольцо от разъемной формы для торта небольшог

Выведала у знакомого повара из старой советской столовой, теперь только так и готовлю. Никогда раньше не ела и не готовила настолько вкусные и нежные котлетки. Рецепт шикарный, всем советую попробовать, к тому же он без жарки. Всегда удивлялась как в столовых получаются такие вкуснющие котлеты. Не во всех, конечно, в некоторых. А недавно попробовала точно такие же в одном известном доме отдыха. Сразу задалась целью выведать у кого-нибудь этот рецептик. Нашла, делюсь с вами. Давайте приготовим. Все ингредиенты, как всегда, в конце статьи. И там же, после котлет вас ждет еще кое-что не менее привлекательное и аппетитное. Еще несколько блюд, которые вы, возможно пропустили. А еще, друзья, сегодняшний рецепт обязательно выйдет в формате короткого видео на нашем канале в Максе Это будет очень скоро, а пока можете посмотреть там множество других вариантов нашей вкусной домашней еды и не только. Итак, начнем готовить. Для начала заготавливаем мясной фарш, идеально из свинины. Можно взять ча