Елена Рыжичкина (Желткова)

Мне попалась интересная новость от Роскачества о манной каше, где врач-эндокринолог Елена Сюракшина рассказала всё о манной каше - от пользы и вреда до тонкостей приготовления. И, честно говоря, я удивилась. Казалось бы, что может быть банальнее манки? Но чем больше я читала, тем яснее становилось - эту «детсадовскую классику» рано списали со счетов. Когда-то манка считалась любимой детсадовской едой, символом простоты и быстрого приготовления. Позже её массово «отменили» из-за калорийности и сладости, а многие диетологи стали рекомендовать отказываться от неё. Но современная наука показывает, что, если правильно готовить и употреблять манную кашу, она может быть полезной даже взрослым. Манная крупа - это пшеничная крупа грубого помола, чаще всего из твёрдых сортов пшеницы. Несмотря на свою простоту, она помогает: Потому, что содержит в себе: По сути, это концентрат лёгкой энергии. Селен и калий поддерживают сердце, фосфор и железо помогают при усталости и анемии, а витамины группы B о

В России выявлен рекордный рост количества фальсифицированной молочной продукции. Роспотребнадзор и Россельхознадзор бьют тревогу: на полках магазинов все чаще встречаются поддельные сыры и масло, которые могут нанести вред здоровью потребителей. Увеличение количества выявленного фальсификата связано с ужесточением проверок. В 2025 году почти 18 процентов проб молока и молочной продукции не соответствовали заявленному качеству или оказались фальсификатом. Такой показатель стал рекордно высоким за последние годы. Для сравнения: в 2022 году доля фальсифицированной продукции составляла 14,68%, в 2023 году — 12,04%, в 2024 году — 13,09%. Что представляет собой молочный фальсификат, как его распознать и почему эта проблема обострилась — в материале URA.RU. Что показала блокировка продаж С мая 2024 года в России действует система кодирования молочной продукции, призванная выявлять фальсификат. За этот период кассы магазинов заблокировали 613 миллионов попыток продажи молочной продукции с раз